Karmistuvad keskkonnanõuded tõmbavad sõlme toidutootmise ümber järjest koomale. Selleks et põllumehed keskkonnanõuete keerises ellu jääksid, võttis Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda (EPKK) kahe aasta eest tööle Ann Riisenbergi. Põllumeeste suguvõsast ja põllumajandusharidusega noore naise, kelle ülesanne on leida keskkonnaametnike ja põllumeeste vahel rahuldavaid kokkuleppeid.