Meil on kurgirohi aedades enamasti ilutaimena, kuid asjaarmastajad kasvatavad teda ka kui väärtuslikku maitserohelist ja ravimtaime. Ta õitseb väga pikalt – juunist septembrini, ja kuigi on üheaastane taim, poetab sageli sügisel ise oma seemneid mulda ning võib isekülvi tõttu metsistuda.