Veiseliha koostises olevate vitamiinide ja toitainete hulgas peidab end tubli annus rauda, mida inimorganism vajab küll suhteliselt vähe, kuid pidevalt. Tegu on äärmiselt kõrge valgusisaldusega lihaga, millele pakub konkurentsi vaid tänapäeva trenditoit – putukad.