Maailmas on üle 8000 riisisordi ja sellest teraviljast saab teha kõige erinevamaid toite. Kristel Vokk ja Kadri Tran on välja andnud raamatu “Riis maailma köögis”, mis pakub laia valiku riisitoite ning selgitab, milliseid riisisorte milleks kasutada.