Üks suuremaid oma toidu turustajaid on võrgustik OTT, mis tähendabki Otse Tootjalt Tarbijale. Toiduvõrgustik kannab loosungit, et toetame väiketootjat, aga väiketootja toetab sageli toiduvõrgustikku väga väikese koguse Lasnamäele viimisega. Selline seis viis OTTi liikmed mõttele rajada vaheladu. Sinna saaksid tootjad oma kauba kokku toimetada, laos see konsolideeritaks ning logistikafirma veaks kauba laiali. Kokku tuleb viia nii toidukohtade ja ettevõtete kui ka eratellimused. See välistaks olukorra, et ühe kohalikku toitu tarbiva poe või restorani ukse taga on rivis igast Eestimaa otsast tulnud kümme väikest kaubikut.
Edasi lugemiseks , sisesta paberlehe lugejakood, telli digipakett või osta päevapiletosta artikkel
3 € Osta päevapilet