Karolini sõnul küsitakse degusteerijailt tihti, kuidas nad vastu peavad, kui peavad lühikese aja jooksul suust läbi laskma kümneid ja kümneid jooke, millest mõni päris kange.

Ju seda teab igaüks niigi, kes kunagi midagi joogimaitsmisest kuulnud, et degusteerimist võiks nimetada ka suureks sülitamisvõistluseks.

“Kõik joogid sülitad välja. Nii nagu ma naljatades tihtipeale ütlen: ma muidu lõunat ei näeks,” ütles Karolin.

Mitte õhtut, vaid juba lõunat – seega neelamine oleks ebaprofessionaalne ja tervis ütleks üsna ruttu üles.